Novoroční čočková polévka pro celou rodinu
Máslo rozehřejeme s olejem, přidáme mrkev, celer a restujeme cca 10 minut. Poté přidáme cibuli a restujeme dalších 10 minut. Opepříme, přidáme…
PolévkyVločková polévka
Kořenovou zeleninu nastrouháme, osmažíme na másle, zalijeme vodou. Přivedeme k varu, přidáme zeleninový bujón, ovesné vločky a povaříme. Nakonec…
PolévkyCibulová polévka se sýrem a osmaženou vekou
Na másle orestujeme cibuli s trochou česneku, zalijeme vodou, osolíme a přidáme trošku zeleninového vývaru. Na konci vaření přidáme pepř a…
PolévkyDršťková polévka
Na sádle orestujeme cibuli s česnekem a kmínem. Zasypeme sladkou paprikou, zalijeme horkou vodou, přidáme předvařené, nakrájené dřšťky, zeleninový…
PolévkyKroupová polévka
Kroupy namočené přes noc uvaříme a zcedíme. Vařené uzené maso nakrájíme na kostičky, na sádle zpěníme cibuli, zalijeme asi litrem horké vody a třemi…
PolévkyŽampiónová polévka
V hrnci rozehřejeme máslo. Žampiony nakrájíme na kousky, opečeme na másle a zalijeme půl litrem vody. Ve smetaně na vaření rozmícháme hladkou mouku a…
Polévky
Kaldon
Do osolené studené vody dáme omyté kachní krky, droby a vaříme na mírném ohni do změknutí. Během varu doléváme vodu. Ke konci přidáme zeleninu a…
PolévkyBílá zelná polévka
Zelí omyjeme a nakrouháme, košťál odstraníme. Zelí dáme do hrnce a zalijeme vodou. Osolíme, okmínujeme, přidáme na čtvrtky nakrájenou cibuli a koření…
PolévkyBroth
Cibuli nakrájíme a osmažíme na sádle. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na hrubší kousky. Přidáme k hotové cibuli a rovněž osmažíme.
Polévky
Rajčatová polévka
Uděláme cibulovou jíšku, přidáme studenou vodu, rajčata a vločky, rozmícháme a 20 minut vaříme.
PolévkyJak se vaří pravý ruský boršč
Do 3 litrů lehce osolené vody dáme vařit 1/2 kg vepřového masa (nejlépe plecko) a 1/2 kg hovězího masa (nejlépe přední bez kosti) (v Gruzii přidávají…
Polévky
Květáková polévka
Květák omyjeme, mrkev očistíme a dáme společně vařit do osolené vody. Po změknutí květák i mrkev vyjmeme, vodu necháme stále vařit.
Polévky
Kulajda
Oloupané, omyté brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do osolené vody. Asi po 10 minutách si připravíme jíšku z másla a mouky. Když máme jíšku…
PolévkyPRAVÁ KYSELICA OD PANÍ LENKY
Dáme vařit brambory, osolíme, okmínujeme a zalijeme jen vodou tak, aby byly potopené.
PolévkyKnedlíčky do polévky
Droždí rozpustíme na másle. Přidáme po vychladnutí vejce, strouhanku, nastrouhaný Hermelín a dle chuti česnek.
PolévkyDrožďová polévka s pórkem
Na másle zpěníme cibuli, přidáme droždí, osmahneme dozlatova a zalijeme bujónem.
PolévkyZeleninová polévka s petrželovými nočky
Drobně nakrájenou cibuli a zeleninu vložíme do vody, přidáme na plátky nakrájený česnek, 1/2 kostky zeleninového bujonu a povaříme.
Polévky