400g roštěné, 2 stroučky česneku, 50g paprikového bůčku, 20g sádla, 1 cibule, 20g hladké mouky, sůl, pepř, drcený kmín
Roštěnky osolíme, opepříme, potřeme česnekem utřeným se solí. Na tuku osmahneme kostičky bůčku, opečeme roštěnky po obou stranách, poprášíme moukou, přidáme cibuli, kmín, podlijeme vodou a dusíme. Nakonec maso vyjmeme, šťávu trochu vysmahneme a dochutíme solí a citrónovou šťávou.