Pečené Rafaelo

Suroviny:
2 vejce 
1 ¼ hrnku cukru krupice
1 vanilkový cukr
2 hrnky hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 hrnek vlažného mléka
1 hrnek kokosu
1 vanilkový cukr
2 smetany

Postup:  
Rozšleháme vejce, 1 hrnek cukru a 1 vanilkový cukr. Do toho zamícháme hladkou mouku, prášek do pečiva a vlažné mléko.

Nalijeme na plech a posypat směsí z kokosu, 1 vanilkového cukru a ¼ l hrnku cukru.

Vše upečeme do zlatova.

Ihned po upečení vylijeme na teplé těsto 2 smetany a nechat vychladnout.