Ořechové mini košíčky od Julie

Těsto:
30 dkg másla
32 dkg hladké mouky
16 dkg mletých vlašských ořechů
4 dkg kakaa
16 dkg moučkového cukru

Náplň:
0,5 l mléka
cca 50 dkg ořechů (vlašské, lískové, mandle)
podle chuti cukr
na dohuštění rozemleté piškoty
rum

Postup:
Suroviny na těsto smícháme a uděláme vláčné těsto, které dáme asi na 2 hodinky do lednice odpočinout.

Mezi tím si připravíme ořechovou náplň.

Mléko s cukrem přivedeme k varu. Jakmile se mléko začne vařit, nasypeme mleté ořechy a chvíli povaříme. Stáhneme z ohně a přisypeme mleté piškoty, tak, aby nám vznikla hustá kaše – necháme vychladnout. Nakonec vmícháme rum.

Odpočinuté těsto naplníme do formiček mini košíčků a pečeme při 170 °C.

Po upečení a vychladnutí plníme ořechovou náplní.

Nakonec polijeme čokoládou a posypeme mletými ořechy nebo ozdobíme dle své fantazie.

Skladujeme v chladu.

Julie

Milá Julie, děkuji ti za úžasný recept s fotkou a jako odměnu ti posílám knihu, kterou věnovalo nakladatelství Metafora - Jíst, meditovat, milovat.

Radůza