31. 3. 2009 · Řezy

Kokosovo-rumové řezy od paní Anny

Suroviny:
250 g másla
250 g moučkového cukru
5 vajec
50 g kakaa
200 g hl. mouky
Krém:
250 g másla
120 g dětské krupice
1–2 dcl rumu
450 g moučkového cukru
200 g kokosu
Dokončení:
čokoláda
Postup:
Máslo utřeme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Poté přidáme mouku s kakaem a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 180°C cca 10 minut.
Krém:
Máslo rozpustíme, přidáme dětskou krupici, rum, cukr a kokos. Zamícháme a rovnoměrně rozetřeme na vychladlé těsto. Dáme do lednice a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí polijeme čokoládou.
Tento recept mi zaslala má dlouholetá kamarádka a já se s vámi o něj ráda podělím.
Dobrou chuť přeje Anna
Děkuji paní Anně za zajímavý recept a jako poděkování posílám knihu z nakladatelství Fragment – RUDÝ DRAK