HNĚTINKY

(na jihu Čech se pečou většinou o posvícení)

6 žloutků
máslo nebo Hera – váha 6ti vajec                                        
moučkový cukr – váha 6ti vajec 

Vše utřeme a přidáme: polohrubou mouku – váha 5ti vajec a sníh ze 6ti bílků (opatrně přimíchat.)
Formičky vymažte sádlem a vysypte hrubou moukou, plňte jen do ⅔ výšky.
Pečeme tak na 160 °C. 

Po upečení vyklepnout z formičky a nazdobit.

Poleva je buď klasika – citrónová nebo dávám bílou a mléčnou čokoládu.

Ozdobíme ozdobičkami ze sněhu a moučkového cukru.

Formičky jsou takové ty nejmenší koláčovou.

 

Recept zaslala p. Renata Žákovcová 
Foto: p. Renata Žákovcová