Černá buchta

25 dkg hl. mouky, 20 dkg cukru, 10 dkg másla, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, trochu mléka, marmeláda nebo džem podle chuti

Do mísy si dáme cukr, přidáme žloutek, rozpuštěné máslo a chvíli šleháme. Z bílku ušleháme sníh. Do mísy nasypeme mouku s kakaem a práškem do pečiva, zamícháme, přidáme sníh z bílku a podle hustoty přidáme mléko.

Nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečeme při 160°C

Po upečení necháme vychladnout. Poté rozřízneme a vydatně promažene marmeládou, či džemem.

 

Foto: Radka ZnorováAutor: Radka Znorová