Borůvkový koláč s tvarohem od Renatky
Těsto:
250ml mléka vlažného
1 lžička soli
2 žloutky
50g oleje
50g sádla
75g cukru
citronová kůra a trochu šťávy
500g polohrubé mouky
1/2droždí
Nádivka:
3 kostky měkkého tvarohu (né ve vaničce)
4 pudinky vanilka
cukr moučka dle chuti
3 žloutky
Na vrh koláče:
3 balíčky zmrzlých borůvek
drobenka udělaná z moučka cukru, hladké mouky a trochu oleje...(vše promíchat)
Postup:
Z trochu mléka a droždí (přidáme malinko cukru, špetku soli, zasypeme malinko hladkou moukou) uděláme kvásek.
Kvásek smícháme s moukou, žloutky, cukrem, olejem, sádlem, citronem atd...
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme krásné těsto. Dáme na dvě až tři hodinky pořádně vykynout.
Po vykynutí uválíme jednu placku dle velikosti plechu. Položíme na pečící papír, potřeme žloutkem a potřeme umíchaným tvarohem...
Na tvaroh dáme druhou uválenou placku, potřeme žloutkem, poklademe zmrzlými borůvkami, posypeme drobenkou a dáme péci na 200°C cca půl hodinky
Po upečení necháme vychladnout.
Děkujeme!!!
Recept zaslala Renata Sirotková.