26. 1. 2009 · Lívance & Palačinky
Svítek
Na asi 15 svítků potřebujeme.
1 l mléka
sůl
3 vejce – z bílků sníh
prášek do pečiva
hrubá mouka (můžeme použít hrubou na půl s polohrubou)
olej
hrubá mouka (můžeme použít hrubou na půl s polohrubou)
olej
Do mléka zašleháme 3 žloutky a sůl. Z bílků ušleháme sníh. Hrubou mouku s práškem do pečiva zamícháme do mléka se žloutky. Tak, aby těsto mělo o trochu hustší konzistenci než na palačinky. Nakonec zamícháme opatrně sníh z bílků.
Okamžitě pečeme na pánvi s trochou oleje.
Upečené svítky nakrájíme a polijeme koprovou omáčkou. Pokud je nakrájíme na tenké nudličky a usušíme, můžeme je takto přisypat do polévky.
Autor: Radka Znorová
Foto: Radka Znorová
Další recepty — Lívance & Palačinky
Zobrazit vše →Bez fotografie
1. 3. 2011
Palačinky se slaninou
Připravíme si palačinkové těsto. Do dvou deci mléka přidáme jedno vejce a devět lžic hladké mouky a osolíme. Vymícháme těsto.
Lívance & Palačinky
11. 5. 2010
Lívance s tvarohem a povidly
Všechny ingredience umícháme metličkou do hladka, dle potřeby trochu zahustíme.
Lívance & PalačinkyBez fotografie
12. 7. 2008
Zapečené palačinky se sýrem
Nejdříve připravíme palačinky, které naplníme ochuceným špenátem, zabalíme je a přehneme napůl.
Lívance & Palačinky