Smažené pletýnky se skořicí

Suroviny:
400 g hladké mouky
1 droždí
200 ml vlažného mléka
40 g cukru
70 g rozpuštěného másla
špetka soli
2 žloutky
olej na smažení

Postup:
Droždí rozdrobíme do mísy, posypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem. Přidáme žloutky a nakonec zbylé suroviny. Těsto pořádně prohněteme, posypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme v teple kynout.

Po vykynutí vyvalujeme dlaněmi nudličky asi tak 15 cm dlouhé a 2 cm široké a vždy 2 spolu zatočíme, tak aby nám vznikli copánky.

Ty pak necháme ještě chvíli na vále vykynout a pak je smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.

Po upečení je sypeme moučkovým cukrem se skořicí.

Radůza