Suroviny:
jablka
2 dl piva
3 vejce
25 dkg polohrubé mouky
2 lžíce kokosu
1 vanilkový cukr
2 skořicové cukry na obalení
špetka soli
olej na smažení
Postup:
Jablka oloupeme, vyndáme jádřince, nakrájíme je na kolečka a lehce obalíme v mouce.
Z piva, žloutků, špetky soli, mouky, kokosu, vanilkového cukru vymícháme hladké těstíčko, do kterého opatrně zamícháme sníh z bílků. Kolečka jablek namáčíme do těstíčka a smažíme na rozpáleném, oleji. Po upečení sypeme skořicovým cukrem.