Sekaná plněná nivou

Suroviny:

500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího), 100 g cibule, 2 vejce, 120 g rajčatového protlaku, 2 lžíce sekané petrželky, 100 g strouhanky, 50 g polohrubé mouky, pepř, sůl.

Postup: 

Z mletého masa, nakrájené cibule, vajec, protlaku, petrželky, strouhanky a mouky vypracujeme tužší těsto, které osolíme a opepříme a na alobalu vyválíme na placku. Potřeme ji náplní, zarolujeme a pečeme asi 45 minut při teplotě 200 °C. Podávat můžeme například s vařenými brambory.

Náplň:

150 g nivy, 80 g strouhanky, 1 dl mléka, 1 vejce, 50 g rozehřátého másla.

Strouhanku zvlhčíme mlékem, přidáme nastrouhanou nivu, vejce a máslo a našleháme.