Kuřecí játra v nivové omáčce

Ingredience:
20 dkg anglické slaniny
20 dkg žampionů
20 dkg nivy
50 dkg kuřecích jater
1 kelímek smetany ke šlehání
1 cibule
2 stroužky česneku
špetka mletého pepře
lžíce oleje
Postup:   

Nakrájenou slaninu osmažíme, přidáme žampiony a opět osmahneme. Nalijeme smetanu, zahustíme nastrouhanou nivou a krátce povaříme.
Na jiné pánvi vzpěníme cibulku, přidáme pokrájená játra a podusíme. Přidáme rozetřený česnek a pepř.
Hotová játra vložíme do nivové omáčky, promícháme  a dle chuti osolíme. Podáváme s rýží, či bramborami.

Recept zaslala paní Petra